主料：糯米粉300克、白萝卜350克、澄粉50克、香菇4朵、清水250毫升、盐和蒜蓉各2大匙、食用油少许
制作工艺：
1、白萝卜去皮切丝;香菇洗净切丝;将白萝卜和香菇拌匀，加少许黄酒，一起隔水蒸8分钟。
2、加热油锅，炒香蒜蓉、香菇，起锅待用。
3、粘米粉和澄粉加清水混和成米糊。
4、另起油锅，放入蒸熟的白萝卜丝炒至透明状，倒入蒜蓉、香菇同炒，炒匀后加盐调味。
5、转小火，把米糊倒入拌炒至黏稠状。
6、将米糊倒入模具中。倒入之前可以在模具底部刷上一层食用油，待冷却后取出。
7、将模具放上蒸笼，开中火蒸1小时后取出，放凉后切片食用。
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